丸パンのチャレンジは、続いています。 が、その間に、「白崎茶会 即打ちうどん」を作った。 パンと同じような材料だから、ちょっと「あれ？」「あれ？」て 感じだったけど。 でも、コシがあっておいしかった！！ ずりあげにして、食べました。で、３回めの…

去年は、パンを焼こう！焼きたい！と 思いつつ、全然出来なかった・・・で、パン好きの娘が帰省してる時に 一緒に白崎茶会の丸パンをマスターしよう！と 意気込んできたのに・・娘も、1年の疲れ？をとっているんだかなんだか ごろごろしていて、全然焼く事が…

「うかたま」冬号はスープと煮込み！白崎茶会のスープが巻頭ページ。山形は一日遅れの発売・・・ で、買ってきましたよ。 表紙もかわいいねー。身体も気持ちも疲れて来ると、「白崎茶会」のご飯が食べたくなります。す〜っと身体にしみ込む感じ。ちょこっと…

京都から帰ってきて、 なんかとっても「うどん」が食べたくなった。よし！忙しいけど、いろいろ放棄して（笑） お昼に「即打ちうどんを食べよう！」と思ったのが、午前１１時ちょい過ぎ。で、できました〜〜 白崎茶会「即打ちうどん」 食べたい！と思ってか…

わ〜〜い、久々に「白崎茶会」行ってきましたよ。なんたって、おつきゆきえさんの会が終わって、ほっと一息！久々なのもあるけど、今回は「南インド風 ミールス会」全然南インド料理自体、食べた事がない！←いいのか？けど、副料理係になった元助手のハルカ…

白崎裕子さんの「かんたんお菓子」から やっと作りました〜〜！バナナケーキ！！じゃ〜〜ん！つやつや 卵もバターも牛乳も白砂糖も使っていませんよ！！！でね、断面は こんな感じです。 お味は・・・ふんわりした食感でね、甘さは控えめですが 「え？これバ…

おばあちゃんが、歩行練習中に転んで（というか、しゃがみ込んで） 大腿骨骨折してしまった、その前日・・そんな事があろうと、夢にも思わず ひさしぶりの「白崎茶会」へ行っていたのであります。今回は、「日々のストッククラス」行きたかったんですよ、ス…

春から、待ちに待った白崎裕子さんのお菓子の本 新刊でましたよ〜〜「かんたんお菓子」 〜なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ〜さっそく、チェダーチーズクッキーを作りました。 「チェダーチーズ」？？？って思うでしょ？ もちろん、チ…

忙しい〜〜！とか言いつつ、奇跡的に入れた 白崎茶会の簡単スイーツクラス。月1回で3回講座です。行ってきましたよー。 私は、「スパチェラクラス」だ！第1回目は「スコーン」でした。そうです、純植物性のお口がぱっくり開く優れものレシピです。 でね、そ…

気付けば、あっという間に９月！はやい！久々に、大石田図書室に集まって、打ち合わせ＆準備をしましたよ。この前、名前がわからな〜〜いと言っていたこれは タニぽんさんから「クーゲル スパイラル」と教えてもらいましたよ。この工作の材料を買いに行った…

2ヶ月前に、白崎茶会で習った 「とろける水まんじゅう」すっと作る時間がなかった・・なんせ、「小豆」を煮て「こしあん」にしないと始まらない。で、今朝「今日こそは！」って突然思って 朝６時から小豆を炊く。暑い夏に、豆を炊く・・うんざり・・って 思…

せっかく習った白崎茶会レシピ「即打ちうどん」早く復習しなくては！ってことで 遅くなったけど、作ってみましたよ。どうでしょうか？ いかがでしょうか〜〜？初めてやってみたけど なんか自分で感動（笑） うどん作っちゃったよ〜〜みたいな。しかも！！食…

この前、当日二日前の夜！ 突然、白崎茶会のキャンセ残席１を発見！！７月のはじめに予約してしたいた 「平焼きパンとカレー」には、いけなかったので 思い切って、行ってきました〜〜 「無敵の即打ちうどん」に！！白崎茶会に行けると思っていなかった頃 こ…

久々に、白崎茶会へ行ってきました。今回は、「おいなりさんはえらい！」です。おいなりさんは、白崎裕子さんのこの本！ に、でていて自分で何回か作ったので 行かなくてもいいかな〜〜？とも思いましたが・・去年のハルカ助手のブログを見たら デザートは「…

春スイーツが上手にできたので気をよくし 昨日、打ち合わせをする時にみんなに食べてもらおうと またまた、作ったよ！今度は大きく！ でもね、可愛いラズベリーもなかったので 生のいちごを使ったら・・いちごが大きくて、穴が大きくなってあまり可愛くない…

久しぶりに、白崎茶会に行ってきました！ほんとに久しぶりで、もううきうきでしたよ。いつの、山形から→逗子までいくと 「え？異国の地？？」と思う程、天気も温度も違うので 今回は、がんばって「春の装い」という「薄着」で行ってみました。 （いつも、私…

1Day丸パン教室に行った次の日、早速復習。今回は、ほら、水回しがよくなったか？？ 1次発酵は、なかなかでは？ で、次は丸めが命！で、以前よりはきゅっとまるくなってるかな〜〜 ここまでは、結構いい気になってやっていましたが・・・やきあがったらね〜…

２１日に、またまた行って来ました。 白崎茶会「1Day丸パン教室」に！！ ２１日の早朝出発。 車に乗った時はくらくて分からなかったけど、 駅についてびっくり。なんと昨晩は雪が降ってたんですよ！ 駐車場の車に雪が積もってた。ああ、驚いた。 で、新幹線…

「白崎茶会」で習った事を、まずはやってみました。 習ってすぐやってみないと、忘れてしまうからね。まずは、作ってみたかったセミドライトマトのオイル漬け これ、すっごく美味しい！ トマトの美味しいさがぎゅ〜〜と詰まってる感じ。 これだけ食べてもい…