長男からいいものが。

長男から、お届け物がきました

なんだろう？

と、冷えた箱を開けてみたら

中から、美味しそうなビールが！！

おお〜〜！！これは？！

そうそう、思い出しました。

以前、長男が話してくてた

「八海山酒造」から出ている「ビール」なんですよ〜

↓この２本

白いラベルが「ライディーン」の「ヴァイツェン」

すっきりフルーティで、飲みやすい、美味しい！

金のラベルは「ライディーン」の「アルト」

こちらは、黒ビールのような味！私の好きなタイプ！！

うちの息子たち、私への贈り物はいつも「アルコール」（笑）

うれしいです（笑）

これはね、長男の大学の友人が、ワイン好きだったんだけど

卒業頃「ビール」にはまり、ビール作りに興味をもったとか

そして、「八海山酒造」に就職し、念願の「ビール開発」部へ！！

そしてね、この夏友人が作ったビールも「限定発売」されたんですって！！

息子が、その話をすごくうれしそう〜〜に話してくれました。

「すごいよ〜〜」って。

素直に友人のことを喜べるって、いいことだよね。

そのよかった！って気持ちの中にほんの少しだけ

「うらやましい」気持ちもあったと思う。

大学院でちょっとつまずいちゃって、自分はもっと学生時代

頑張ればよかった・・と思っていることはわかっているよ。

でも、でも、あなたも今頑張っているし

素直に友達のことを喜こんでいるあなたは、いいやつだなって思っている。

で、横浜のデパートでこのビールを見つけて

送ってくれた、というわけです。

友人の作ったビールは、限定発売で、そこには残念ながらなかったけど。

八海山といえば美味しい日本酒！ですが

ビールも美味しいです。

見かけたら、ビール好きは是非おためしを〜〜。

ラベルもおしゃれで、「日本酒の八海山」を前面に出していないところが

またいい！！と思う。

この夏のミッション

お盆が終わって、ほっと一息。

とはいえ、今年はコロナでだ〜〜れも来ないお盆だった。

町内の「嫁」たちは、年齢にかかわらず口を揃えて

「今年は楽だった〜〜」と（笑）

こんな静かなお盆は、初めて！

うんうん。ほんとにね・・

楽だったけど、子どもたちも帰って来られず

やっぱりちょっと淋しい

さて、とにかく主催しているイベントも中止だし

いつも行ってるイベントもみんな中止。

で、時間があるので

今年は！！

大石田のお漬物「ペソラ漬け」に挑戦しましたよ〜

ペソラ漬けって、ナスの漬物なのですが

ちょっと変わっていて、まず朝もいだナスを水に漬けて

色を抜きます。

色が抜けたら、塩と唐辛子と水でつけるの。

なので、朝もいだナスでないと、色がよく抜けない・・と言われ

２年前にもらったナスでやってみて、去年は作らなかった・・

今年は、プランターにナスの苗を４本植えて

家で採れたナスだけで漬ける、と決めました〜。

これが今年のミッション！（笑）

（次男がペソラ漬けが好きで、作ってと言われていたので）

ナスの苗は、５月に植えたんだよね、たしか。

ぐんぐん大きくなって、おお〜〜！！って感じ。

７月の中旬くらいから、ナスが実り出しましたが

最初は、1日２、３本だけ

でも少しづつ毎日、ナスの色を抜いて

小さな入れ物で漬け出したよ。

でも、だんだんナスもたくさん採れるようになりました

梅雨が明けて、一回でこんな感じに↓

なので、樽もふたまわり大きくしました！

そして、毎日食卓に登場。

暑いので、うっかりするとすぐ発酵して

酸っぱくなるの。

辛いのが好きなので、いっぱい「唐辛子」をいれて。

庭に生えてる「みょうが」の葉と茎を

ポキポキ折り曲げて、上にのせるといい香りに。

「できたよ〜」って言ったら

次男が「送って〜〜」「いっぱいね〜〜」と

言ってくれて、うれしい！！

野菜ジュースと一緒に、送りました。

梅を干しました

8月5日

第一日目、梅を干しました。

明日も天気が良さそうだったのて！

今年は、収穫が早かったのか、すこし梅が固い！

家の梅は、小さいし年どしで大きさもまばら。

3日干すと、カリカリになってしまうのて、昨年は2日にしたら、とても良かったので

今年も2日間にする予定。

8月7日

干した梅を、梅酢に潜られせて、保存瓶へ。

出来上がり！！

暗い場所に、半年くらい寝かせます。

固かった梅は、駄菓子で売ってる「干し梅」みたいになってて、それはそれで美味しかったですよ。

梅干しの写真を娘に送ったら

「梅干しのおにぎりたべたーい」と言ってくれました。

水道、復旧しました！

この度は、５３年ぶりの最上川氾濫で

たくさんの方から、ご心配いただき本当に嬉しかったです。

ありがとうございました。

うちは、危険区域で早くから避難勧告が出されていましたが、

被害はありませんでした。

町内数カ所、水が上がって二日目から断水になりました。

でも、今朝の町の広報のアナウンスで

「本日、水道完全復旧しました」と。

ああ〜よかったです〜〜

本当に心配してくださった皆様、ありがとうございました

重ねて感謝申し上げます。

しかし、水が出ない！って地味に辛いです。

命に直結してるからかな。

電気とどっちが辛いか？とか

遠い国の水を運んでいる子どもの姿を思い浮かべ

「トイレに水を運ぶのなって大したことじゃない！」とか

浸水した地区はもっともっと大変だよね・・とか

考えて暮らしていました。

さて、今回一番大変だったのは

介護５のマミさんをどう避難させるか？？でした。

考えておかないと・・と思っていたのに・・

大雨当日は、避難場所に連れて行けないので

うちの２階に避難。

畳に座ることも多分１０年ぶり以上。

いつも車椅子とベットだからね。

布団に寝かせるにも、大人３人がかり。

麻痺足の膝と、股関節に金具が入っているので

もしも、変な具合にひねったり力がかかったら大変！！

マミさんもうちの２階に上がったのも１０年ぶり以上で

「ほ〜〜〜、なんでもたくさんあるね〜」だって。

お姑さんですからね・・内心ドキッ

それは絵本のことなんだけど、これでも断捨離していて良かった。
（まだ途中だけ）

やっと寝かせたら「ここじゃ、眠れない」だって（泣）

「体育館よりはいいでしょ？我慢してね」っていって就寝。

夜中に歌うたってましたが（笑）１時間おきのスマホの警報音は

心臓に悪いです。

マミさん早朝から爆睡。

そんな中、断水と近所で堤防決壊の恐れありとの連絡が！！

いや〜、焦りました。

マミさんをとにかく高い場所へ連れて行かないと！！

うちの車、車椅子用なんですがそれに乗せるのも時間が掛かるし

オムツとかもう持ち物も半端ないし。

で、久々に家をかけ回っていましたが、

うちの病院もあけていたんですよ。

水も出ないし休診か？と思ったけど

夫が「休診にしても、わからずきた人を追い返せないから」と

通常通り。

でも、もし決壊したらそれどころじゃない！！

ってことで、今来ていた患者さんを見たら休診にして

スタッフにも避難してもらいました。

もうバタバタでした。

とにかく高い所に行ってから、マミさんの居場所をどうするか？考えようと

思ったら、夫が走ってきて「どこ行く？ちょっとまて」と言って

いつも利用しているデイサービスに電話をしてくれて

なんとか、避難させていただけることに。ほ〜〜〜っ

目が覚めたばかりのマミさんも何が何だかわからないって

状態で、デイサービスへ。いさせていただけるだけでいいので・・と

お願いしましたが、快く対応してくださり、ありがとうございました。

その夕方には、避難解除になっけど断水が続くということで

マミさんはそのまま、ショートステイにしてもらいました。

そして、本日やっと水道完全復旧！！！

ありがたいことです。

天気も久々の晴天。

たくさん洗濯をして、干しました。ああ〜〜幸せ。部屋を整え

マミさんを迎えに行ってきます。

マミさんが楽しみにしていた「カザブランカ」が

昨日から咲き出しました！早く見せないと！！

とにかく、ご心配おかけしました。

ありがとうございました。

心強かったです！私も、誰かが災害にあったら

恩返ししますね！

でも・・県内の農業被害はかなり大きいので

心配です。

大石田だけでなく、広範囲で水が上がったようで

早く普段の生活にもどれますよう、お祈りしています。

心の栄養！

４連休って言っても、うちは最初の２連休後は仕事だったし

３人の子たちも、2人は通常以上に働き、１人のみ4連休。

関東にいる子たちは、「出かけていいものか」と

思いながらの行動で、山形にいる私たちも

しても仕方がない「心配」をしたり

ニュースを見ては、コロナ関連では

どうしてこんなことに？と腹が立ったり、

嘆く日々でした。

ま、そんな時は

家で楽しむことが一番のストレス解消ですよね。

こんな時のための（笑）

またまた「きんとうん」の紹介です！！

もうね、これは心の栄養です。ほんと。

６月号を今さら紹介するのもなんなんですが

今回、初めて！！きんとうんに記事を書かせていただきました〜。

それは、「絶対欲しくる、手作りアドベントカレンダー」のご紹介。

そうそう、いつも感動してるあの！

福井のパン屋のえみちゃんたちが作っている

アドベントカレンダーについて、熱く書かせてもらいました。

と私の記事は置いといて、

クラフト作家「黒須和清」さんの

クラフトおもちゃの店の紹介がど〜〜ん！！

↓これは、「遊帆屋」さんのチラシ。

そして、もう付録がすごいって〜〜！！

↓これは「手作り道場」

おウチで海底探索のキットだよ。

タニぽんさんが、夜な夜なみんなのために

キットを作って組んでくれたと思うと、胸が熱くなるよ〜〜

いつも、ありがとうございます。

これ、まだ作ってないの。ごめんね

作ったらアップするね。

他にも、工作「自動販売機」の作り方や

おまけがたくさんです。

またまた「シュラバンバン」も付いてきた！

パズルもね。
」

ってことで、これからまだまだ

家の中で楽しむ時間が増えると思うので

「きんとうん」ありがたく、遊ばせていただきます〜〜

お子さんと一緒に作ると、楽しさ倍増ですよ。

もちろん、大人一人で作っても楽しいよ〜。

夜、冷たいビールのお供に！（笑）

きんとうん、会員になりたい方は

kao-tani@guitar.ocm.ne.jp（タニアイ）さんまで。

年会費は２０００円で年３回の発行です！！

きんとうんで暑い夏を涼しいお部屋で

楽しみながら、のりきりましょう。

ゴマクッキー！

白崎茶会レシピのゴマクッキー！

白ごまと米粉とココナッツオイルでできています。

うまく丸くなるか？心配でしたが

なんとかカタチになりました。

食感は、サクサクって感じ。

ゴマの美味しさが、じゅわーと身体に

染みる感じですよ！

サクサクたくさん、食べてしまいそうー。

今度は、黒ごまで作ってみよう。

なんとなく、懐かしい味です！

これは娘に送る予定。

新兵器！と本漬け

ジメジメの毎日・・ですが

今日やっと日がさしました〜。

今年初めて「かりかり梅」も漬けてみました。

でも、梅を割るのが大変そ〜〜、肩痛くなりそ〜〜と

思っていたら！！

「梅わり器」というものを教えてもらいました！！

すごい、新兵器だったよ〜〜。

簡単に「パリっ」って感じで、半分に割れて、種が採れました！！

ひゃ〜、結構楽しい。道具が好きなので、テンションが上がりました（笑）

アマゾンで買ったのですが、結構大きくてびっくり（笑）

ま、小さいと力がいるからね、

この大きさは、楽々割れましたよ。

そして、赤しそを買ってきて、塩と赤しそをジップロックに入れて

もんで、冷蔵庫へ。１ヶ月くらいで食べたられるそうです。

↓これは、当日の７月４日

今は、赤く色づいていますよ〜。

 で、青い梅を追熟させていましたが

なかなか黄色にならなくて（泣）

温度や湿度のせいでしょうかね・・ダメになってしまった梅もありました。

やっと、１０日に塩漬けして

梅酢が上がってきたので

７月１４日に本漬け。

赤しそもスーパーにまだあった！セーフ。

４キロ漬ける予定が、最後に測ったら2,8キロでした。

今日見たら、しその色が濃くなっていましたよ。

最初の重しの半分くらいで押しています。

あと、３週間くらいして、晴れたら２日間干します！！

早く梅雨が明けないかな〜〜〜〜。まちどうしい〜〜。