「米粉パン」が膨らまない沼にず〜〜とはまっておりました（泣） 最初は、米粉とゆうき酵母が古かった・・のでは？と 新しく買い直し、しかしコロナで自家製パン作りが世界的にブームとなり 「ゆうき酵母」が全然どこにもない！！ で、他のものを探したり、…

なんだか、食べ物のことばかり・・ですが・・ 「白崎裕子レシピ研究所」 サブスクで、登録して早２ヶ月ちょっと。 毎週「ライブ」があり、動画配信もあるので、いつでも何度でも見られる。 未発表のレシピや、質問にも丁寧に答えてくれるんです！！ 白崎先生…

１月２６日に、河北のある「矢野目麹屋」さんのワークショップで 作ったお味噌！ 矢野目麹屋さんから、メッセージが来たよ。 「仕込んだ味噌が、そろそろ食べられます。開けてみてください」 「今年の味噌は色白みたいです」って。 ご丁寧だね〜。 で、早速…

長男から、お届け物がきました なんだろう？ と、冷えた箱を開けてみたら 中から、美味しそうなビールが！！ おお〜〜！！これは？！ そうそう、思い出しました。 以前、長男が話してくてた 「八海山酒造」から出ている「ビール」なんですよ〜 ↓この２本 白…

お盆が終わって、ほっと一息。 とはいえ、今年はコロナでだ〜〜れも来ないお盆だった。 町内の「嫁」たちは、年齢にかかわらず口を揃えて 「今年は楽だった〜〜」と（笑） こんな静かなお盆は、初めて！ うんうん。ほんとにね・・ 楽だったけど、子どもたち…

8月5日 第一日目、梅を干しました。 明日も天気が良さそうだったのて！ 今年は、収穫が早かったのか、すこし梅が固い！ 家の梅は、小さいし年どしで大きさもまばら。 3日干すと、カリカリになってしまうのて、昨年は2日にしたら、とても良かったので 今年も2…

この度は、５３年ぶりの最上川氾濫で たくさんの方から、ご心配いただき本当に嬉しかったです。 ありがとうございました。 うちは、危険区域で早くから避難勧告が出されていましたが、 被害はありませんでした。 町内数カ所、水が上がって二日目から断水にな…