１月２６日に、河北のある「矢野目麹屋」さんのワークショップで
作ったお味噌！
矢野目麹屋さんから、メッセージが来たよ。
「仕込んだ味噌が、そろそろ食べられます。開けてみてください」
「今年の味噌は色白みたいです」って。
ご丁寧だね〜。
で、早速たるを開けてみました！
かなりの量の「たまり」が上がっていましたよ〜。
こんなに！
ぺろっとしたら、おいし〜〜〜！！
味噌、できてた、できてた！
カビもないし、綺麗！
たまりを戻して、よく混ぜて。
ふたまわり小さな容器に入れなおしました。
ふわ〜〜とお味噌のいい香り。
焼きおにぎりが食べたい！！です（笑）
５キロ仕込んだので、当分大丈夫ですね。
この冬は、子どもたちの分も仕込もうかな〜〜。
矢野目さんありがとうございます。
