ついに、白崎茶会の中級クラス最終日になってしまいました。
先月１回休んじゃったので、久しぶり。
１年、同じメンバーで習うと、親しくなって
情報交換をしたり、とっても楽しかった。
最後のメニューは
「チラシ寿司」
蒸し野菜、綺麗だね〜
蒸し野菜につけるディップは「ネギソース」と「白みそレモンディップ」
蒸し野菜以外にも、活用できそう！どっちもクセになりそうな、美味しさ！
それから、きのこのお吸い物。
きのこから、こ〜〜いダシが出て、美味しいったら！！
お吸い物の、基本のき！でした。
デザートは、イチゴのムース。
生クリームを使っていないのに！！
いや、むしろ生クリームのムースは得意じゃなかったけど
これは、２個、３個と食べたい！！
あ〜〜、美味しかったよ〜〜。
さて、４月からは、１年間単発の教室があったら
１、２回は、参加したい！
でもね、それより１年間習ったことを、ちゃんとおさらいして
自分のものにしないとね。（←反省）
あ、でもライムギパンは習いそびれたので
習えたらいいな〜〜。
まずは、白崎先生、アシスタントの皆さん
同じ組だった皆さん、お世話になりました〜。
また、どこかでお会いできたらうれしいです。
教室から見える海。素敵な場所だよね・・
