今年は７月８日に
梅を収穫しました。
去年、植木屋さんが随分枝を切ってくれたので
花は満開だったけど・・
実はあまりならなかった。
でも、１つ１つが大きかったよ。
今年も、収穫を手伝ってもらった〜。
全部で、3,3キロでした。
去年８キロって日記に書いてたから
随分少ないな〜〜。と思ったけど
今年が、あるくらい全部「梅干し」にして
買い足さない事に。
５日くらい置いておくと、梅は黄色に。
痛んできたり、傷があるものをとったらさらに少なくなって
２、５キロ。
塩分１５%の梅干しにしよう。
塩をまぶして・・重石をきりっとかけて
４日後・・
透明の綺麗な梅酢が上がってきたよ〜〜。
急いで「赤しそ」を買いに行って、
塩でもんで、つけました。
このまま、冷暗所に置くんだけど・・
毎日、毎日暑くて暑くて、そんな場所ないよ！！
仕方がないので、階段の下に。
８月上旬の天気が良い日に、２日干して
できあがり！
梅を収穫した日の前の日！！
骨折で入院いているマミさん（義母）が
１ヶ月経って、やっとリハビリ病棟へ移動できそう！と
喜んでいたら・・
朝起きて、電動ベッドをあげて食事をさせようとしただけで・・
なんと、「腰椎圧迫骨折」してしまいました。（泣）
だいぶ痛みが和らいできて、リハビリにも少し前向きに
なってきたのに・・・
またまた痛くて痛くて・・・
寝たきり状態に。
一からやり直し。
もうね、かわいそうだし、がっかりだし。
そんな中での、なんかやっつけ仕事みたいで
反省です。
でも、去年もこんな感じだたtけど
美味しくできたから・・
今年もなんとかなるかな？
ま、いいか。
