火曜日、久々の晴天！！ なかなか休みの無い夫が、今日はお休み だったので、娘と三人で庄内方面へ お目当ては、道の駅の「庄内岩かき」です 美味しいんですよ〜、本当に でもね、出発が遅れて道の駅に着いたら 「庄内産はもう無くなりました、 あとは、新潟…
先週の金曜日、用事があって長男にラインしたけど 夜中になっても、既読もつかないけど このコロナ禍でビールでも飲みに行ったのかしら？と ちょっと心配してたら・・ 土曜の遅めの朝に 「起きた」と返信が なんと、昨晩クーラーをつけずに寝たら 「熱中症」…
先週の火曜日に、小学校へ読み聞かせに行って来ました 久しぶりの６年生へ 元々学校の方針で、高学年への読み聞かせは、とても少ない 仕方ない事だけど、１回が朝の時間15分・・ 貴重な時間を頂いているの さて、もう数日で夏休み １学期の１回目なんだけど…
梅干しを作るために まずは、下漬けをしました 塩は１３% 追熟したので、４日で梅酢が上がって来ました 透明で綺麗！ スーパーで赤しそを買って来て 洗って、乾かして・・ ２０%の塩で揉んで、 梅と一緒にします 今年は、なぜかあまり赤くならないな〜〜？？…
さあさあ、追熟させて（一週間も！） 冷凍した梅を使って、「１日でできる梅シロップ」 作ってみましたよ〜〜〜！ ちなみに、「白崎裕子先生」のレシピです カチカチの凍っています あと２袋凍らせてます こんな感じで、仕込みはOK（早い！） さて、半日経つ…
庭の梅の木 今年は、7月3日に梅を収穫しました 本当は、完熟してから収穫しよう！と思っていのですが・・ 6月下旬、ちょっと留守にしていた間に 梅の木の隣の、枝垂れ桜になんと「アメシロ」（害虫）が ついてしまっていました！ひどい・・ しかも、2日の夕…
昨晩は「七夕」でしたね〜 ご無沙汰してました・・久々の日記 いろいろ忙しくて・・ 今年は、夫も忙しくて数日前から 「竹切って〜」「竹切って〜」のお願いに 「はい」「はい」と言いつつすぐ夜になってしまって 今年は、娘と二人で竹を切ってみた！ ま、そ…
またまた白崎裕子のレシピ研究室のお菓子 作りました〜 今回は 「おからエナジーバー」です 子どもたちが、学生の頃食べていた あれ！に似てますが・・ ざくざく硬いのではなく あのエナジーバーのように、むち？っとというか 独特な食感。 好きなナッツやド…
3月にマミさんの回復記録を書きました その後の記録です 離乳食のベタベタ期くらいの食事でも、 かなり量を食べられるようになってきました。 なので、少し硬めにして、ご飯も柔らか〜いおかゆにして 誤嚥も少なくなって、いい感じに。 そんな日々を無事過ご…
お隣の庭に、毎年満開の芍薬・・ 憧れて3年前に、やっと手にいれた苗！ 1年目は、1株に1〜２輪しか咲かなかったけど 今年は・・ 最初に咲いたのは、こちら（5月25日） 薄ピンクに中が白 可憐な感じでしょ？ その後、 次々と咲き出しました！！やった〜〜！ …
4月下旬から、やっと目を出す「山菜」 毎年、大体同じ頃に、ちゃんと目を出すんだよね 自然てすごい 今年も、庭の竹の子5月3日に目を出しました！ 竹が減ってきているので、なるべく食べないで大きくしたい・・ でも、通路とか、生えて欲しくない場所のは 美…
毎年、11月に行っている「ぴょんぴょんフォーラム」に メイン講師として山形まで来てくださっている 児童書作家・ストーリーテラーの杉山亮さん 山形まではなんとすでに21年も毎年毎年 来て下さっているんですよ！！ありがとうございます。 その杉山さんの新…
今年度初めての読み聞かせ、1年生のところに 行ってきました！ コロナ禍でも、回数は減っても続けてくれる学校に感謝です 初めての読み聞かせが1年生って、とってもワクワクドキドキ うれし〜 本当に久しぶりに行くので、自宅で本を選ぶときも・・ 絵本コー…
実母と義母は同じ歳 今年は、二人とも米寿のお祝いです。 妹から「米寿だから、旅館に泊まってお祝いしない？」と、 連絡があり久しぶりに、母と妹と私の3人で出かけました。 なかなか親不孝な娘で実母に会うのが本当に久しぶり。 ま、コロナという事もあっ…
白崎裕子レシピ研究室のおやつ侍 今月のお題は・・ キャロットケーキ！ 今まで、一度もキャロットケーキを作った事がない だって 夫は、食べなくなないけど人参あまり好きでは無い 娘は、ケーキにナッツが入っているのはあまり好きで無い・・ なので、あえて…
待ちに待った遅い春がやってきたよ〜 やっと咲き出した庭の枝垂れ桜と梅 去年より一週間も遅かった ほら、満開！！ 一気に暖かくなったので、葉も芽吹いてしまうのが少々残念ですが マミさんも車椅子でお花見 「綺麗ね〜」と喜んでた （次の日、見たこと忘れ…
さてさて、保護猫ゆききてから 約３ヶ月 現在どうなっているか？と言いますと・・ ゆきちゃんは慣れてきて、抱っこもできるけど・・ とっても怖がりで、そして野良猫生活のおかげか とってもすばしっこくて、おてんば娘 ご飯の時は、出てくるし、くつろいで…
あ〜〜、全然ブログ書けませんでした〜〜 と思っているうちに、３月もあと１０日？？ 信じられない！！ さて、なんとか自分の体力を戻しつつ、 マミさん（義母）の回復した記録を書きます 自分のための記録です 昨年の１０月の中旬から、なんとなく具合が悪…
２月に作った白崎茶会のお菓子 まずは、 チョコレートクリンクル！ 米粉で出来ています！ 外側がカリカリで 中はしっとりです 美味しいです！！ ２つ目は グルテンフリーのドーナツ！ 形は、ほら、あれにそっくり もちろん、食感ももちもちですよ〜 おいしか…
雪の中、保護した猫は「ゆきちゃん」と名付けました 家のリビングの続きの５畳くらいのおもちゃコーナーに ケージを置いて、そこで一日暮らしています。 １ヶ月半経ちました・・ １ヶ月を過ぎても、顔を見ると「シャーシャー」と言い 「っぺ！！」という破裂…
久しぶりに、クッキーを焼きました。 お礼に渡したい方がいたので・・ バレンタインデイが近かったので 久しぶりに、チョコとナッツたっぷりの 「黒糖とチョコとナッツのビスコッティ」 これは、なかしま しほさんの最初の本に載っていたレシピ ちょっと作り…
ずいぶん前に編んだ靴下 足の裏、ちょうど指の付け根の力がかかるるところに 穴が空いてしまった すぐ直せばいいのに・・なかなか着手できず・・ 穴は、こんなことに 穴を繕う・・のも楽しそうだけど こんなに大きくなってしまったので 爪先をから解いて、編…
久しぶりに、ミトンを編んだ やっと、完成しました〜 これは、三國万里子さんのデザイン ほぼ日でセットを購入したのは、もうずいぶん前 靴下の飽きてきて、久々に １２月から編み出したら、久々の模様あみのせいか なんだか、指定の針で編んでも大きくなっ…
さてさて、娘と猫の話 もともと、昨年の夏東京から実家に戻ってきた娘が 心身ともに疲れていて、いろいろ心配していた時 「猫飼いたい〜」「保護猫飼いたい」と言い出した それで保健所や保護猫センターを探して訪ねたけど コロナ下で事前の予約が必要で、譲…
年末年始に久しぶりに帰ってきた長男と次男 楽しみにしていたのは、9月から家にいる「猫」に会うこと 家に来た時に、１.1キロだった「そら」ちゃんは その後３ヶ月半で４.４キロに！ さて、最初に帰ってきた次男は・・ 一眼見るなり「え？大きすぎない？笑」…
金曜日、読み聞かせに行ってきました 今回は、6年生 コロナ禍で、１年間の読み聞かせ回数が ぐ〜っと減っている。仕方ない・・ それでも、図書の先生が頑張って 学期に１回、２回でも！と呼んでくださるのは 本当にありがたいことです 今回は・・もともと高…
今年、お菓子第一弾が 植物生まれのマドレーヌ！！ もちろん、レシピは白崎裕子さん 「白崎裕子レシピ研究所室」より まずは、米粉バージョン 乳不使用 卵も使ってないのに、ふんわりしっとり しかも、米粉！！ 割ってみると ふわふわ〜〜〜 そして地粉バー…
明けましておめでとうございます あっという間に、６日・・ 早いですね〜 今年も、来客のないお正月でした 楽しちゃって、今後大丈夫なのかしら・・私（笑） でも、息子たちが帰ってきたので 3年ぶりかな？全員揃ってのお正月は 数日間でしたが、賑やかでし…
福井の、子どもいきいきプロジェクトさんの 手作りアドベントカレンダー！ 皆さん、お楽しみいただけたことと思います！！ 今年も、手の込んだ飾り、アイデアと最高でした〜 うちのカレンダーは、こんな感じとなりましたよ （あ！裏返しになってる飾りもある…
ちょっと前のことですが・・ いつも、いつも楽しみにしている フライング・レター「きんとうん」が届きました〜！！ もうね、毎日毎日なんかアタフタしていたので すっごく嬉しい！ 見るだけ元気になれるよ〜 ありがたいです で、今回もね楽しい記事が盛り沢…
