2022-07-01から1ヶ月間の記事一覧

手作りあんみつ

おやつは、あんみつ〜! 白崎裕子のレシピ研究室のレシピですよ〜 全部手作り!(がんばった!) 棒寒天を煮るなんて、何十年ぶり??って感じ 子どもの頃は、家で父が棒寒天で夏はおやつを作ってくれていたから それ以来?今はスティックになってるものね …

岩牡蠣を求めて

火曜日、久々の晴天!! なかなか休みの無い夫が、今日はお休み だったので、娘と三人で庄内方面へ お目当ては、道の駅の「庄内岩かき」です 美味しいんですよ〜、本当に でもね、出発が遅れて道の駅に着いたら 「庄内産はもう無くなりました、 あとは、新潟…

久しぶりの「お母さん便」

先週の金曜日、用事があって長男にラインしたけど 夜中になっても、既読もつかないけど このコロナ禍でビールでも飲みに行ったのかしら?と ちょっと心配してたら・・ 土曜の遅めの朝に 「起きた」と返信が なんと、昨晩クーラーをつけずに寝たら 「熱中症」…

読み聞かせ 6年生へ

先週の火曜日に、小学校へ読み聞かせに行って来ました 久しぶりの6年生へ 元々学校の方針で、高学年への読み聞かせは、とても少ない 仕方ない事だけど、1回が朝の時間15分・・ 貴重な時間を頂いているの さて、もう数日で夏休み 1学期の1回目なんだけど…

梅干し作り

梅干しを作るために まずは、下漬けをしました 塩は13% 追熟したので、4日で梅酢が上がって来ました 透明で綺麗! スーパーで赤しそを買って来て 洗って、乾かして・・ 20%の塩で揉んで、 梅と一緒にします 今年は、なぜかあまり赤くならないな〜〜??…

梅シロップ

さあさあ、追熟させて(一週間も!) 冷凍した梅を使って、「1日でできる梅シロップ」 作ってみましたよ〜〜〜! ちなみに、「白崎裕子先生」のレシピです カチカチの凍っています あと2袋凍らせてます こんな感じで、仕込みはOK(早い!) さて、半日経つ…

今年の梅事情

庭の梅の木 今年は、7月3日に梅を収穫しました 本当は、完熟してから収穫しよう!と思っていのですが・・ 6月下旬、ちょっと留守にしていた間に 梅の木の隣の、枝垂れ桜になんと「アメシロ」(害虫)が ついてしまっていました!ひどい・・ しかも、2日の夕…

いつもの七夕

昨晩は「七夕」でしたね〜 ご無沙汰してました・・久々の日記 いろいろ忙しくて・・ 今年は、夫も忙しくて数日前から 「竹切って〜」「竹切って〜」のお願いに 「はい」「はい」と言いつつすぐ夜になってしまって 今年は、娘と二人で竹を切ってみた! ま、そ…