１０月７日、目の回るような忙しさの中
行ってきました、１０月の「白崎茶会」！日帰りで。
今回は「地粉の包子」（ベジミートまん、あんまん）など、でした〜〜。
粉にさわるのは、久しぶり。
真夏は、パン作りにはむいてないので、全然チャレンジしてなかった・・
（みんな、うどんや太巻きの復習してたって）
ひさびさ・・・上手く水回し出来るのかな〜〜、膨らむかしら？？
包めるかしら・・と不安の渦でしたが！
じゃ〜〜ん、できました〜〜。
上手く包めているでしょうか？？む、難しい〜。
２次発酵をへて、蒸篭で蒸せば・・・できあがり〜〜！！
お、美味しすぎる！「豆ミート」初めて使ったけど
え？お肉入ってないの？うそー？ってくらい
肉まんでした（笑）
手づくり「香酢」もでました。
そして、ナムル３種
味のバランスのとりかたを習いました。
おなかいっぱい！おいしすぎます、先生！！
デザートは「ジャスミンレモンゼリー」
すっきり、さっぱりしていて、包子のあとにぴったりでした。
あ〜、いつもながらお腹いっぱいです！！
先生、ありがとうございました！
