今週は、大掃除・・・
なかなか進まないんですが・・・（泣）
ふと気付いたら、「赤しそ」を買い忘れていて、
先週の土曜日にあわてて、八百屋さんへ。
当然、「もうないよ〜〜」と言われてしまい
どうしたらいいんだ？？？
ネットで調べたら、すぐありました！っほ。
すぐに送ってくれたので、掃除が終わらなくても
梅を漬けなくては・・・
と言う事で、昨日は夜に梅の本漬けをしました。
正味８００gありました。
梅干し用に、５００gつかいました。（塩は２０％）梅干し全体は１５％。
しそ葉を、枝からとって・・（これが思いのほか時間がかかりました）
で、やっと漬けたけど、残ったしそで
しそジュース！！
夏にぴったり！美味しく出来ました。
400
酢がはいっているから、すこし「ぴりっ」とします。
夏休み、子どもが帰ってきたら一緒に飲もう！っと。
