わ〜〜い、久々に「白崎茶会」行ってきましたよ。
なんたって、おつきゆきえさんの会が終わって、ほっと一息!
全然南インド料理自体、食べた事がない!←いいのか?
けど、副料理係になった元助手のハルカさんが講師の会。
もうね、人気で人気で、前回は予約出来なかったんですよ〜〜。
だから、今回疲れていても、行く!行ったら元気になる!と信じて参加。
う〜ん、サンバルって、ココナッツチャツネって?マサラ・ワダって??
ポリヤルって??
の世界でしたが、参加者ね、ほとんどみんなそんな感じ(笑)
いや、「白崎茶会」の料理はみんな美味しいから
信頼して、来てるんですよ。ほんとに。
ミールスって定食ってくらいの意味ですって。
南インドでバナナの葉っぱに装われてるんだって。
へ〜〜。
くわしくはですね。
ハルカさんのブログを見てね。
オーガニック料理教室のアシスタント・調理係助手の生き様
で、今回写真が少ない(泣)電池がなくなっちゃいそうでさ〜〜。
↑これはマサラ・ワダをあげています。
感動的な、ココナッツチャツネ!!
その他いろいろあって・・
ミールスにすると!
あっちの味と、こっちの味を併せたり、
単品で楽しんだり・・と、自由な食べ方!
おいしかったです〜〜〜〜!!
こんなにいっぱい食べても、もたれません!
さすが、ベジタリアンのカレーだ。
あ〜〜、美味しかった!行ってよかった!
普段、白崎茶会で使っている材料でできちゃうんですよ。
あ、香辛料はちょっと買い足しますが。
是非、家でも「ミールスの会」やってみたいわ。