今年は、なかなか取りかかれなかった「年賀状」
でも、まあね、いつもいつも遅いんですが・・（笑）
で、今日は朝からお節つくりと年賀状の2本立て。
まずは、昨晩水に浸していた黒豆に火を入れだしました。
今回の年末年始はね、おじいちゃんもまだ本調子じゃないので
お客さんもほとんど来ない。
だから、いつもいつも１５人（親族分）＋お客さま分なんだけど
今回は、５、６人分でオッケーなんだよ〜〜。
ああ、夢のように楽だ！
で、いま塩抜きされてるものは
「数の子」「くらげ」と
青豆が水に浸され中。
結構気楽にやってたら、年賀状が思いのほか時間がかかって
結局、夜にお節の続き。
白崎茶会の
「こさないこしあん」を作る。
今年の秘密兵器！じゃ〜〜ん。
バーミックス！買っちゃったよー。
あ、これはね「介護食」作りのためについに買っちゃたの。
試しに使ったら、いいわ〜〜これ！
今までのこしあんにかけた時間はなんだったの？？
って感じ。
あっと言う間に出来ました！
これで、おいしいおしるこ食べるのだ！
あと、煮豚と紅白なますと、いか人参を作った。
時間切れ、あとは明日です。
黒豆は、できあがりました！
ふっくら、つやつやです。
