白崎茶会

7月の白崎茶会は

7月の白崎茶会中級クラスは この季節にピッタリの 地粉の冷麺! 水キムチ デザートは、ココナッツアイスクリーム 暑い夏にピッタリのメニュー 麺に今回はパスタマシーンで作ったので これは、買わなくては!(笑) その場で注文した! ちゃんと、使えるよう…

久しぶりの白崎茶会

今年度、久しぶりに白崎茶会の中級クラスに通える事になりました! 軽いぎっくり腰に数日前になりながら(笑) 行ってきました! 第1目は、なんと「へたパン」!! なにそれー??って感じですよね。 白崎茶会は、ほんとに進化しつづけてます。 さすが、裕子…

おいしいもの

お正月に、おいしい「昆布巻き」をいただいたので お皿を返すのに、なにかお返しを・・と思っていたら もうこんなに日が経ってしまって・・ やっとお返しの「いちごチョコタルト」を作った。 この前、娘が作ってくれたのと同じもの。 白崎茶会の「へたおやつ…

おやつ作り

突然、シュークリームが食べたくなった。 年末に白崎茶会に行った時、白崎先生が 新刊「へたおやつ」のへたシュークリームがあまり作られてない! 作ってね!っておっしゃってたので、作りたくなったのよ〜。 で、作る気満々でレシピをみたら・・ 「大豆粉」…

あけましておめでとう

あけましておめでとうございます。 年末年始、あな吉手帳ですんすん家事が 進んでよかった!のですが・・・ 動きすぎて、次男が帰った途端に ばったり寝込んでました。 今年は、やりたい事がいっばい! ウォルドルフ人形教室も、去年よりたくさんの 方々に知っ…

白崎茶会のおせち料理

すごーく久々に、白崎茶会に行けました! 予約がなかなか取れないのよー。 今回は、ずーっと前に年末の押し迫った中 開催されて、「そんな日に行かれないよー」と悔しかった、おせち料理! 時間をやりくりできるようになったので (それは、あな吉手帳のおか…

白崎茶会の新刊!

やっと届きましたー。 待ち遠しかった、白崎茶会の新刊 「へたおやつ」 すごいタイトルですー。 でも、本当に簡単に美味しくできる 魔女のレシピですよー。 白崎先生、進化がすごいです。 卵、バター、乳製品、白砂糖を使わず、 今回も、小麦粉まで使ってい…

白崎茶会のコーンブレッド

11月25日号の「クロワッサン」に掲載せれた 白崎茶会の「コーンブレッド」 これは、米粉を使っていて完全グルテンフリー! パンも焼いてないし・・体調の悪いきえちゃんが 「グルテンフリー」のパン食べた〜いと会うたびに言うので やっと焼いてみました…

久々の晴れ

朝から、天気予報で 「山形は久々の晴天」と。 太陽の光が出ること自体、久しぶりで 今日を逃すと、またずっと曇り、雪、雨。 なので、今日しかない!と予定を変更。 1年ぶりに、白崎茶会の「福神漬け」を作る。 「よく晴れた、寒い日に干す」のがポイント…

ウォルドルフ人形講習会10月

読み聞かせの後は、 自宅でのウォルドルフ人形講習会! 今回は、1年くらい前にキットを購入して アトリエノートを見て作り出したけど、 頭のところでわからなくなって・・そのままになっていたんだって。 でも、下の子が生まれる前に、作りたい! って、ネ…

白崎茶会レシピ!すごい〜

ずっと作りたかった、「暮しの手帖」にでていた 「米粉のりんごとバナナのケーキ」作りました〜。 材料さえ、家にあれば簡単!! 手早く混ぜるだけ! なぜ?夜中にケーキを焼いていたかといえば・・ 明日は、「ウォルドルフ人形講習」なので みんなで食べた…

白崎茶会 セミドライトマト

お隣に住んでいる、89歳のあーちゃんから プチトマトをたくさんいただいた。「私一人では食べきらないから、もらってちょうだい」と 持ってきてくれたので、ありがたくいただいた。それで、久々に白崎茶会の「セミドライトマト」を作ったよ〜。トマトの切…

久々の白崎茶会のかんたんパン

娘が帰ってきて、一緒に岩盤浴にいったり 夕飯を作ったり・・夜に、白崎茶会で知り合った若くて、可愛くって やる気があって、そしてなんと山形で「パン先生」になった Mさんとラインでおしゃべりしてたら・・娘が「パン食べたい」「パン作ろうよ」と。今何…

久々の白崎茶会のプリン

先週末、娘の風邪がうつって 2日ほど寝込んでいたら・・月曜日になって庭の雪が消えて(裏庭はまだ雪ありますが)ふきのとうが出てました!!かわいい!そして、おいしそう! 長男と一緒に収穫。小さなボールいっぱいになりました。てんぷらと、蕗味噌にし…

ホットビスケット!

白崎裕子さんの 「あたらしいおかし」 やっと作りました〜!「ホットバナナ ビスケット」米粉でできてます。 グルテンフリーのお菓子。混ぜて(手早く)、15分焼くだけ。バナナの香りが〜〜!いい感じです。表面はカリカリで、中がふんわり。とっても美味…

久しぶりに東京へ

娘の用事で、東京に。しかし!どうせ行くなら他の楽しみも・・ ということで、探していたら、ありました! しかも、2つとも絶対行きたいお楽しみが。まずは、午前中娘の用事を終えて・・ご飯を食べて・・夜は!!青山ブックセンターで行われた白崎裕子さん…

「あたらしいおやつ」作ってみた

連休中に、娘が帰ってきたので 白崎茶会のあたらしい本「あたらしいおあやつ」からクリームサンドクッキーを作りました。米粉のクッキー初めて作ったよ。(クリームのはさみ方がザツ・・残念なわたし) 本には、「ザクザク」食感って書いてあったけど 「ぽり…

白崎茶会新刊!

9月30日の朝「あ!秋だ」って思うほど、空気が変わっていました・・ 肌寒いくらい、朝晩なんてかなり。 やっと、焼き菓子の美味しい季節になりました(笑)クッキーとか焼きたいな〜と思っても 夏は食べる気がしないもの。ゼリーやアイスは作ってたけど・…

白崎茶会 豆乳アイス!

いや〜、記録しないといけない事がいくつかあるのだけど・・・へとへとで、ままならない・・とりあえず、久々に作った「白崎茶会」の「ラズベリー豆乳アイスクリーム」久々に作りました〜 豆乳と聞いただけで、渋い顔する旦那も このアイスクリームは大好き…

白崎茶会の米粉のマフィン2

次の日、朝からマフィンを食べましたよ! 二つに割って・・もうね、ほ〜〜んとに フワッフワ!! 美味しい!これで、たまごも、バターも小麦粉さえも使ってない!なんて信じられない美味しさです! さすが、白崎先生のレシピです!しかも、食べた後が「重く…

白崎米粉マフィン作ったよ〜

月曜日に放送された、 白崎先生の米粉のマフィン!作りましたよ〜〜。娘のため?いやいや、自分が食べたいから(笑) 夜中にお菓子を作るの久しぶりだわ。 羽がもう少し広がる予定でしたが・・・ なんでかな?でも、思ったより上手にできました! 夜中なので…

白崎茶会の米粉のお菓子

今日ですよ! 5月23日 夜9:00〜NHKの「今日の料理」は白崎裕子さんの 「アレルギーでも楽しめる 米粉のカップケーキ」ですよ〜!米粉のケーキに関しては、 実はそんなに興味なかったんですが・・理由は、作るのが難しい・・ そして、小麦粉でも全然オッ…

白崎茶会 サラダの素

この前、妹から「酵素ドレシング」をもらった。「高いんだから、ちゃんと食べきってね」と・・ で、食べたら美味しかった! 調べらたら、いろんな味もあって他のも欲しいな〜〜と。 姉妹揃って「酵素」とか「ダイエット」とか 体にいいもの〜〜!って言葉に…

節分

節分には、ちゃんと大きな声で「豆まき」をする。小さい時から、ずっと。高校生頃、ちょっと恥ずかしくなったけど、 すぐまた慣れて、親としていた。自分が親になって、子どもたちと豆まき。今回は、マミさんと娘の三人で豆まきでした。車椅子のマミさん(義…

1年ぶりの白崎茶会

白崎茶会、昨年度は「スタンダードクラス」すみれ組で1年間お世話に なりました。その時、昨年の2月の回は おじいちゃんの49日のあと疲れがたまったのか ぎっくり腰に(泣)それで、泣く泣く欠席だったのですが・・・なんと、1年後の本日は、1年前の「…

明けまして、おめでとうございます。

明けまして、おめでとうございます。あ〜、元旦からすでに本日4日!年末年始は、日常よりずっとハードで あっという間でした。今年は、もう少し余裕のある生活をしたいものです。 さてさて、年末は30日に子どもが3人帰省。31日には、恒例娘と二人でお…

白崎茶会の福神漬け

土曜の朝、次男から電話・・やな予感「どうした?風邪ひいた?」と聞くや「・・うん・・お腹痛い・・」と非常に痛かってる様子。先月、娘が盲腸で、我慢しすぎて大変なことになったので「あとは?」と聞くと 熱が40,1度!!え〜〜、大人になってそんな熱出る…

白崎茶会の本!

9月のの末にでました!白崎先生の新刊。 これですよ〜、今かなり話題の料理本「秘密のストックレシピ」です 基本的な調味料の数々そして、その展開レシピ!!茶会の教室でもならいましたが、 またまた作りやすく、簡単で美味しい!!(涙) 「ごはん作りが…

白崎プリン!

「きょうの料理」の動く!白崎先生(笑) みましたか〜〜!わ〜、いつも通りの先生! 今年度は、まだ白崎茶会にいけなくて・・ あ〜、茶会に行きたいよ〜。 と、泣いていても仕方ないので、プリン作りました! ちょうど、長門屋さんの陽子さんが 久々にゆっ…

きょうの料理に!

本日の「きょうの料理」にあの!あの!白崎茶会の 白崎裕子さんが出ますよ〜〜!ほめられれスイーツ!「寒天ぷりん」 これですよ〜〜!「寒天プリン」なんてきくと 全然プリンぽくないんでしょ〜〜?って 言われそうですが・・・いやいや、きっと食べてびっ…